Uppsala Whiskysällskap
8 December 2017

Årets näst sista provning för min del blir tillsammans med Uppsala Whiskysällskap, UWS, och Brand Ambassador Erland Gunnarsson från Bacardi Limited. Bacardi som idag inte bara har den berömda romen utan även bland annat Bombay Sapphire Gin, Otard Cognac, Martini Vermouth och den whisky som ska provas ikväll i sin portfölj. För ikväll ska vi prova Aberfeldy, Aultmore, The Deveron, Craigellachie och Royal Brackla. Totalt 8 drams. Då jag inte har allt för stor erfarenhet av dessa förutom några Craigellachie så ska det här bli riktigt kul.

Vi får en riktigt bra och intressant genomgång om historien bakom hur Bacardi förvärvade fem destillerier från Diageo då de inte fick äga fler destillerier p.g.a. konkurrensskäl 1998. Vidare får vi berättat hur man 2014 lanserar Last Great Malts på Stockholm Beer and Whisky Festival, kul med kopplingen till Sverige. Mer info hittas på Bacardis hemsida: https://www.bacardilimited.com/john-dewar- sons-launches- last-great- malts-collection- new- expressions-and- never-before- released-single- malts/.

Dessutom får vi reda på hur The Deveron egentligen destilleras på MacDuff men Diageo inte ville släppa namnet så därför heter whiskyn The Deveron eller Glen Deveron. Men nu har tydligen Diageo gett med sig så vi får se vad denna whisky kommer att heta i framtiden.

Jag gillar verkligen när provningsledaren blandar kalla fakta med små anekdoter och dessutom utan trista PowerPoints. Mycket bra, Erland!


Bilderna ovan är kvällens lina.

The Deveron 12 YO 40%
359:- på Systembolaget
Lagring, 1st fill och refill bourbon.
Färg: Mörkt gyllengul.
Doft: Malt, honung, lite gräs, lite marmelad och en liten ton av Jenka.
Smak: Lite ek som blött papper, honung, björnbär och lite torrt gräs.
Avslut: Kort-medel och lite ek.

Aberfeldy 16 YO 40%
609:- på Systembolaget
Lagring, 90% bourbon och 10% sherry och sedan en sherry oloroso finish.
Färg: Mörkt gyllengul.
Doft: Lite ek, lite aceton, lite honung, lite penicillintoner samt lite bränt socker.
Smak: Lite ek, lite honung, lite mörk choklad samt gröna druvor.
Avslut: Kort-medel och lite ek.

Aberfeldy 21 YO 40%
1 315:- på Systembolaget
Lagring, 1/3 1st fill bourbonfat, 1/3 refill bourbonfat och 1/3 sherryfat (Oloroso).
Färg: Mörkt gyllengul.
Doft: Lite källare, lite grästoner, lite honung och lite marknadsmarmelad.
Smak: Len munkänsla, lite ek, lite rök, lite honung samt vanilj
Avslut: Medel och ekig men lite vattnig i avslutet.

Royal Brackla 12 YO 40%
Travel Retail.
Lagring: Refill bourbon och "sherryfinish" på cirka 15 månader.
Färg: Mörkt gyllengul.
Doft: Lite ek, lite mäsk, lite metallisk samt lite marknadsmarmelad
Smak: Lte ek, honung, lite pepprig, örtig samt inslag av gröna druvor.
Avslut: Medel och ekig.

Aultmore 18 YO 46%
Lagring: Refill bourbon och oloroso.
Färg: Mörkt gyllengul.
Doft: Lite spritig, lite källare, Päronsplitt, lite honung samt lite söt citron.
Smak: Lite spritig, ekig, honung, kryddig, gröna druvor och lite bränt socker.
Avslut: Medel och ekig.

Craigellachie 13 YO 46%
499:- på
Systembolaget
Lagring: Refill bourbon.
Färg: Mörkt gyllengul.
Doft: Lite ek, maltig, mjölkchoklad, lite honung samt lite bränt socker.
Smak,: Kraftfull, ekig, honung, äpplen, gröna druvor och lite torkad frukt.
Avslut: Medel och ekig.

Craigellachie 17 YO 46%
799:- på
Systembolaget
Lagring: Refill bourbon och olorosofinish cirka 4-6 månader.
Färg: Ljus bärnsten.
Doft: Lite ek, lite svavel, lite saftsötma, honung, lite bränt socker, lite örtig och Kryddig samt en del sherrytoner.
Smak: Inte alls lika kraftfull som sitt yngre syskon, lite ek, torkad frukt, honung och lite
gröna druvor.
Avslut: Kort-medel och lite ek.

Craigellachie Single Cask 54,5%
En av 205 flaskor, tyvärr slut sedan länge.
Lagring: Refill bourbon 13 år samt madeirafat i 8 år.
Färg: Bärnsten.
Doft: Citrus, honung, bränt socker, lite saftsötma och liten ton av rök?
Smak: Ekig, lite spritig, honung, torkad frukt och lite överjästa bär.
Avslut: Medel och ekig.

Vatten eller inte?
Provade faktiskt inte ens på denna lina, generellt gör jag bara det om någon dram känns instängd och det gjorde ingen. Dessutom gör jag det väldigt sällan på whisky på 40%.

Kvällens favoriter
Kanske lite orättvis jämförelse för dom tre första i linan men för mig vann de tre Craigellachie överlägset och då en lika överlägsen seger för Single Cask som är helt fantastisk, du måste definitivt prova den om du någon gång får chansen. Sedan kommer 17 YO och 13 YO i fallande ordning. Många i sällskapet satte även Aultmore 18 YO högt. Värt att säga är väl att ingen whisky gjorde bort sig ikväll och lite överraskade stördes jag inte så mycket av alkoholnivån på 40%, endast Aberfeldy 21 YO hade något som liknade den vattniga eftersmak jag brukar få av 40% men det vägdes upp av en annars god smak.


Kvällens bästa.

Detta var min näst sista officiella provning för året och nu återstår endast en provning med Clydesdale innan det är dags för julledighet. Nästa år kickstartar med Vikingline Cinderella Whisky Fair i januari och Uppsala Beer and Whisky Festival i februari, vi kanske ses där?

© All text och samtliga bilder tillhör Johan Blom.