1 januari 2021
Ett mycket märkligt år har nått sitt slut, och vi har kommit till första dagen 2021. Ingenting har varit som det ska på grund av den otäcka pandemin som drabbade världen i slutet av 2019, men då mörkades det ner och nu ser det dystrare ut än på länge. Vaccin är på gång, och vi får hoppas att det fungerar och att det vänder inom kort.
Det finns trots allt några ljusglimtar under året som gått, och jag tänkte försöka sammanfatta whiskyåret 2020, och som ni förstår blir det inte riktigt som det brukar men några provningar och "event" har det ändå blivit.
Måndag 14 december 2020
High Coast Whisky har som ett av få destillerier i världen ett äkta solera-system i ett av sina lagerhus. I detta fall består det av ett sex våningar högt system. I botten ligger det 225-litersfat av svensk ek. Här tas whiskyn som ska buteljeras. Ovanför dessa fat är det sedan fem våningar ytterligare med 200-liters bourbonfat med whisky i fallande ålder. Den översta raden med fat är yngst, och där fyller de på med orökt nydestillat varje gång de buteljerar från de understa faten. Efter genomförd buteljering toppfylls varje våning med fat från faten ovanför. I och med detta så blandas inte bara olika åldrar av whisky och olika batcher av destillat, utan dessutom också årstider och klimat under lång tid.
Ett mycket spännande projekt, och det ska bli riktigt kul och intressant att följa med på denna resan som High Coast Whisky nu har inlett.
Första whiskyn, Solera 01, släpps på Systembolaget i morgon tisdag. Jag har fått förmånen att prova den.
Tisdag 1 december 2020
I morgon den 2 december släpper Symposion fyra stycken blended malts från Compass Box på Systembolaget. Bland annat en gammal bekanting, The Peat Monster, samt tre andra. Jag har provat samtliga.
Måndag 30 november 2020
En helt ny whiskyserie som är ett samarbete mellan två whiskypersonligheter som har mångårig erfarenhet av att buteljera whisky av allra högsta kvalitet. Det rör sig om Mark Watt och David Stirk.
Svenska Eldvatten, som drivs av Peter Sjögren och Tommy Andersen, höll för ett litet tag sedan en Zoom-provning där denna nya serie presenterades. En mycket trevlig provning där Mark och David berättade bakgrunden om de här sex buteljeringarna.
Tisdag 24 november 2020
Inverleven är ett destilleri som jag aldrig har provat något från innan, så naturligtvis känns det extra spännande att få göra det. Inverleven grundades så sent som 1938 av Hiram Walker & Son. Det har egentligen aldrig varit ett eget destilleri eftersom det var beläget på det betydligt större graindestilleriet Dumbartons fabriksområde. Inverleven klassades som ett Lowland-destilleri, även om det låg precis på gränsen mellan Lowland och Highland. Det stängdes 1991, och revs 2002. Det är inte särskilt ofta det dyker upp whisky därifrån, men det händer. Nu har importören Symposion via Gordon & MacPhail lyckats få tag i en whisky som destillerades 1990 och buteljerades i augusti i år.
Måndag 23 november 2020
I morgon, torsdag, släpps Bländande som mig veterligen är Sveriges första blended malt. Det är ett samarbete mellan Smögen Whisky och Spirit of Hven Distillery, och är naturligtvis lite smått revolutionerande. Jag har provat den.
Onsdag 18 november 2020
Min ena medarbetere på bloggen, Mattias Johannesson, har besökt Agitator Whiskymakare i Arboga. Agitator är än så länge en doldis i whiskysverige, men ryktet bland whiskynördar har börjat sprida sig på sociala medier. Jag var faktiskt själv på besök på destilleriet i oktober tillsammans med hustrun, och det var mycket givande. Det besöket kommer upp på bloggen lite längre fram.
Söndag 8 november 2020
Den 5 november släppte Symposion årets upplaga av Springbank 15 och 18 YO, och veckan innan, den 29 oktober, släpptes 21-åringen på Systembolaget. 15 och 18-åringen skulle ha släppts redan den 1 oktober, men sköts då upp på grund av tekniska problem. När Springbank fördelar sina årliga släpp mellan marknader har Sverige ofta fått fördel, och det är många glada över.
Jag har testat årets upplaga av 15, 18 och 21 YO.
Måndag 2 november 2020
Lyxig Glenlivet från Gordon & MacPhail´s prestigefat som faktiskt är riktigt prisvärda. Ja, med dagens allt mer skenande priser på whisky så framstår denna kvartett med buteljeringar mellan 30 och 42 år som förhållandevis rimligt prissatta. Den dyraste (42-åringen) går lös på strax under 20 000 kronor, men nu pratar vi som sagt riktigt exklusiv maltwhisky.
[Läs mer...]
Artikelserie:
Senaste nytt
Systembolaget januari 2021
Systembolaget december 2020
(Sidan uppdaterades 16/12)
Senaste inläggen
Selected Malts Releaseevent 25/9
FÖLJ MIG PÅ FACEBOOK
FÖLJ MIG PÅ TWITTER
FÖLJ MIG PÅ INSTAGRAM
KONTAKTA WHISKYNÖRDEN
whiskynorden@gmail.com
Johan Borgemo
