Whiskynördens blogg

Tisdag 23 maj 2023

En ny buteljering från Pär Caldenby på Smögen Whisky är alltid intressant. Nu på torsdag den 25 maj släpper han en ny 10-årig Single Cask, First Fill Oloroso Sherry Hogshead, på Systembolaget. Jag har fått möjlighet att prova den.

[Läs mer...]

Fredag 14 april 2023

Destilleriet Kavalan, som är beläget nordost om Taipei, grundades 2005 med hjälp av skotsk expertis. Målsättningen var att producera en whisky som kunde konkurrera på världsmarknaden. Det får man anse att de lyckades över förväntan med, för i dag är de ett av världens tio största whiskydestillerier och besökscentrat tar emot hisnande en miljon turister årligen.

Det som gör Kavalans whisky speciell är dels den tropiska lagringen med en årsmedeltemperatur upp till 20 gånger högre än i Skottland, samt att man skär ett mycket litet hjärta från spritpannan. Avdunstningen (s.k. Angels Share) kan ligga på upp till tolv, ibland femton procent årligen. Efter bara ett par år påminner whiskyn om en betydligt äldre skotsk single malt.

Kavalan Vinho Barrique, som släpptes på Systembolaget den 10 mars, lagras på vinfat av amerikansk ek som aktiveras med en metod (Shaved/Toasted/Recharred) som utvecklades av numera bortgångne Dr Jim Swan. Jag har provat den.

[Läs mer...]

Söndag 2 april 2023

High Coast Whisky har precis släppt uppföljaren till mycket populära Cinco. Det är nästan tre år sedan de släppte den unika sherrylagrade whiskyn, som var slutlagrad på fem olika sorters fat och som tog slut i ett nafs när den kom ut på marknaden. Nu är det många som gläds åt att destilleriet lanserar en uppföljare med namnet Cinco II. Årets lansering är baserad på 100 % orökt whisky och har lagrats på faten Amontillado, Fino, Oloroso, Palo Cortado och Pedro Ximénez. I 16 av de 18 ingående faten har whiskyn enbart lagrats på respektive sherryfat medan två ingående fat först lagrats på bourbonfat.

– Det här är den andra utgåvan vi släpper av Cinco, och vi är väldigt nöjda med resultatet och tror att det kommer bli minst lika högt tryck som sommaren 2020 när Cinco släpptes, säger Roger Melander, destillerichef, High Coast Distillery.

Jag har provat den.

[Läs mer...]

Senaste nytt
Systembolaget juni 2023
(Sidan uppdaterades 29/5)
Systembolaget maj 2023
(Sidan uppdaterades 25/5)
Årets bästa whiskies 2022

Senast provat
Teeling Whiskey
Agitator Triple Cask Unfiltered And Untamed
High Coast Founder´s Reserve
Arran*2
High Coast Solera 03