Whiskynördens blogg

Måndag 20 september 2021

High Coast Whisky har som ett av få destillerier i världen ett äkta solera-system i ett av sina lagerhus. I detta fall består det av ett sex våningar högt system. I botten ligger det 225-litersfat av svensk ek. Här tas whiskyn som ska buteljeras. Ovanför dessa fat är det sedan fem våningar ytterligare med 200-liters bourbonfat med whisky i fallande ålder. Den översta raden med fat är yngst, och där fyller de på med orökt nydestillat varje gång de buteljerar från de understa faten. Efter genomförd buteljering toppfylls varje våning med fat från faten ovanför. I och med detta så blandas inte bara olika åldrar av whisky och olika batcher av destillat, utan dessutom också årstider och klimat under lång tid.

Ett mycket intressant projekt, och det är riktigt spännande att följa med på denna resan med High Coast Whisky. Nu har de kommit fram till andra whiskyn, Solera 02, som släpptes på Systembolaget den 31 augusti. Jag har provat den.

Söndag 5 september 2021

På tisdag den 7 september släpper Spirit of Hven sin nya whisky Stjerneborg. Som vanligt är det en ekologisk singelmalt utan några tillsatser. Totalt har 18 fat använts och blandats ihop. 12 av faten med orökt malt och 6 med whisky rökt till 35 ppm fenoler. Sex av faten (varav tre med rökig whisky) är tillverkade av amerikansk lufttorkad chikapin och resten är tillverkade av fransk bergsek.

Lördag 28 augusti 2021

Nytt mässkoncept från Expo Stories. Johan Blom har tidigare skrivit om Expo Stories, som är ett relativt nystartat företag som leds av VD Fredrik Annell-Berger som även var VD för Brink & Berger som arrangerade Uppsala Beer & Whisky Festival och nu kommer att fortsätta att göra detta via det här nya företaget.

Nu lanserar Expo Stories Beer & Whisky Festival On Tour, en turnerande öl och whiskymässa som kommer till 15 svenska städer under sommaren 2022.

Onsdag 25 augusti 2021

Den 26 augusti lanserar The Glenlivet nästa buteljering i sin Single Cask Edition-serie, The Glenlivet Single Cask 18 YO Cask 13091. Den släpps i endast 240 stycken Sverige-exklusiva flaskor i Systembolagets tillfälliga exklusiva sortiment. Whiskyn har lagrats på ett amerikanskt bourbonfat i 18 år, och är buteljerad vid fatstyrka utan kylfiltrering. Flaskorna är individuellt numrerade. Jag har provat den.

Måndag 12 april 2021

High Coast Whisky släpper sin nya whisky i serien Silent Mills på Systembolaget den 13 april. Den tredje utgåvan i serien heter Silent Mills 03 - Svanö. Utgångspunkten för whiskyn är liksom tidigare utgåvor i serien Timmer. Rökiga whiskies som i huvudsak är lagrade på 200 liters bourbon barrels. Den väsentliga skillnaden mellan Timmer och Silent Mills-serien är att High Coast tillfört andra fat för att fördjupa smaken. I Silent Mills 03 – Svanö är det den svenska eken som breddar smakperspektivet.

Fredag 26 mars 2021

I oktober förra året var jag och hustrun och hälsade på hos Agitator Whiskymakare i Arboga. Det var ett mycket intressant och givande besök. Nu har de alldeles precis fyllt whisky, och det har uppmärksammats på sociala medier, i pressen och runt om bland whiskyintresserade.

Tisdag 23 mars 2021

För ungefär ett år sedan tog det tvärstopp med mässor och event där vi träffades och umgicks över en öl eller en whisky. Behovet över att träffas igen har vuxit allteftersom den otäcka pandemin som drabbade världen har pågått mycket längre än vad någon kunnat föreställa sig. Som jag ser det så får vi hoppas på att vi kan börja gå på sådana tillställningar igen till hösten, i bästa fall. Johan Blom har träffat Fredrik Annell-Berger, VD för nystartade Expo Stories. Fredrik är välbekant för många som tidigare VD för Brink & Berger som arrangerade Uppsala Beer & Whisky Festival. Läs intervjun och ta del av hans planer inför framtiden.

arrangerade Uppsala Beer & Whisky Festival

Lördag 20 mars 2021

Den 23 mars släpps två Islayrökare på Systembolaget. Det är en 11-årig Caol Ila och en 15-årig Laphroaig i serien Cooper´s Choice från den oberoende buteljeraren The Vintage Malt Whisky Company.

Onsdag 17 mars 2021

Efter 13 händelserika och spännande år på Ardbeg så var det då dags för Mickey Heads i slutet av 2020 att lämna skeppet och gå i pension. Han sitter dock kvar som Ardbegs Committee Chairman i ytterligare tre år. Många framgångar har rönts genom åren, bland annat har destilleriet under Heads ledning utsetts till “Årets destilleri” i International Whisky Competition (IWC) tre gånger i rad. Mickey Heads blev dessutom utsedd till “Distillery Manager of the Year 2014”. Nu har destilleriet hyllat honom genom att lansera Arrrrrrrdbeg.

Tisdag 16 mars 2021

Svenska Eldvatten höll den 10 mars en Zoom-provning med den amerikanska oberoende buteljeraren Single Cask Nation, som de inledde samarbete med 2020 (premiärlansering på Systembolaget var det den 22 januari). Single Cask Nation grundades av Joshua Hatton och Jason Johnstone-Yellin 2011. I Europa har de hjälp av Jess Lomas som European Sales Manager. De har en bred katalog, och förutom skotsk whisky så har de bland annat rom och bourbon i portföljen. Joshua och Jason är också kända för att vara arrangörer av den amerikanska whiskymässan Whisky Jewbilee.

Den 24 mars kommer fem stycken whiskies att lanseras på Systembolaget. Den sjätte flaskan som syns i bild här ovan var en "bonuswhisky".

Måndag 15 mars 2021

Nu är det den tiden på året då Spirit of Hven släpper en ny unik whisky. Efter att med Seven Stars No. 7 Alkaid, som släpptes den 8 mars 2019, ha fullbordat de sju stjärnorna i Karlavagnen, har det nu blivit dags för änglar. Den 16 mars släpper man den första, St. Raphael, i en serie om sju. Det här är också den första whiskyn utan rökighet sedan Urania som kom 2012. Av totalt 2 302 flaskor kommer 1 600 att säljas i Sverige.

Fredag 12 mars 2021

En box kommer lastad...med tre olika whiskies kokade på dåvarande Box Destilleri (numera High Coast Distillery). Det handlar om Selected Swedes från Selected Malts. Lagrade på tre separata typer av fat - ungersk ek, sherry hogshead samt ex-Islaycask. Alla är nio år gamla, och slår därmed fjolårets lansering med ett år. En fattyp är utbytt, och det är american virgin oak som har ersatts av ungersk ek. Jag har fått möjligheten att prova denna fullmatade box, och jag kan redan nu avslöja att jag är mycket imponerad av innehållet.

Onsdag 17 februari 2021

Den 23 februari släpps en single cask Benromach 2011 1st fill sherry "selected by" Symposion på Systemboalget. Det låter onekligen mycket spännande. Att den är buteljerad på fatstyrka vid 60.2% gör det hela ännu mer intressant i mina öron.

Torsdag 11 februari 2021

Vem vinner denna kamp? Två stycken åldersbestämda japanska blended malts, Taketsuru 17 samt 21 YO. De innehåller maltwhisky från Nikkas destillerier Miyagikyo och Yoichi, och har sedan en tid upphört att ges ut av Nikka. De släpptes via importören Symposion den 26 november 2020. De kostade 2 749 kronor respektive 4 559 kronor.

Tisdag 9 februari 2021

Benromach stängdes 1983 och det var inte många som trodde att destilleriet någonsin skulle öppna igen. Rivning var ytterst nära, när Gordon & MacPhail lyckades förvärva Benromach för en struntsumma 1993. Ny utrustning installerades, bland annat nya jäskar och nya pannor. När Gordon & MacPhail tog över fanns det en hel del whisky i lagerhusen, som hade åldrats med värdighet, och de buteljeringar som Gordon & MacPhail nu kunde realisera skulle bli de första originalutgåvorna någonsin. En av dessa, Vintage 2009 Cask Strength Batch 4 1st fill, släpps i utvalda Systembolagsbutiker via importören Symposion den 16 februari.

Måndag 8 februari 2021

High Coast Whisky släpper sin nya whisky på Systembolaget den 9 februari och den är enligt dem själva "ett möte mellan norrländskt whiskyhantverk och amerikansk natur. Ett möte som den här gången fått ta tid".

Det börjar onekligen bli lite ålder på whiskyn från Roger och gänget nu, och Alba har legat lite drygt åtta år på fat av ny amerikansk ek samt 1st-fill bourbon.

Artikelserie:

Senaste nytt
Systembolaget september 2021
Systembolaget augusti 2021
(Sidan uppdaterades 12/8)
Årssammanfattning 2020

Senaste provade whiskies
Solera 01 14/12-20
Compass Box gånger fyra 1/12-20
The Electric Coo Series 30/11-20
Inverleven 1990 29 YO 24/11-20
Bländande 23/11-20
Springbank 2020 gånger tre 8/11-20
Lyxig Glenlivetprovning 2/11-20

Senaste inläggen
Mattias Johannesson besöker Agitator 18/11-20