Bergslagens Destilleri
Väsenserien

Den 2 oktober är det premiär för Bergslagens nya serie whisky som går under namnet Väsenserien. Den består av fem stycken buteljeringar med svensk whisky. De två första, Skogsrå och Vätte presenteras alltså nu. Cirka 850 flaskor av respektive sort. Skogsrå och Vätte härstammar från svensk folktro. Läs mer om det här: https://www.bergslagensdestilleri.se/nyheter/nya-serie-svensk-whisky-fran-bergslagen/

De resterande tre utgåvorna kommer att lanseras under första delen av 2018. Vilka det är har de valt att hålla lite hemligt...

Väsenserien Skogsrå 58%
Systembolaget artikelnummer: 31838

"Skogsrå" består av en mix av amerikanska bourbonfat (200 liters) och nya svenska ekfat (50 liters), destillerat 2011 och lagt på mognadstanken under sommaren 2017.
Källa: Bergslagens Destilleri

Rökighet
Ej rökig.

Fruktig/Kryddig
Kryddig.

Smakrikedom
Fyllig.

Mångfacetterad eller anspråkslös
Mångfacetterad.

Rekommendationsskala/Bedömning
Bra whisky.

Doft: Kryddig inledning med inslag av hasselnötter, citrus, mogna päron och mjuk gräddkola. Mycket trevlig och med en bra balans i doften.

Smak: Nötig och ganska salt i smaken. Gräddkola, päron, mandelmassa och pomerans. Lite vatten är att föredra, då blir den betydligt rundare och får en mer fruktig framtoning.

Eftersmak: Kryddig och riktigt mycket hasselnötter och mandel i finishen. Eken kommer också smygande efter en stund tillsammans med en touch av kryddpeppar.
 

Helhetsintryck: Det här är en bra whisky som lyfte ett snäpp med lite vatten.

Den här whiskyn provades 2017-10-01

Rökighet
Ej rökig.

Fruktig/Kryddig
Fruktig.

Smakrikedom
Fyllig.

Mångfacetterad eller anspråkslös
Mångfacetterad.

Rekommendationsskala/Bedömning
Mycket bra whisky.

Doft: Nog är det omisskännligt en Old Pulteney i glaset. Jag älskar deras bourbonlagrade whiskies. Finfin fatkaräktär med inslag av kryddig vanilj, williamspäron, honung och citrusfrukter. Tycker också att den har en ytterst trevlig ton av gräddkola. Mer kryddor finner jag dessutom på djupet, och den känns verkligen inbjudande och inger stora förhoppningar.

Smak: Mycket vanilj till en början, som övergår i en rejäl skopa kryddor (peppar och nästan lite åt chili). Päronen återkommer också i smaken tillsammans med citrusskal, honung och mjuk kola. Lite vatten lockar fram en rejäl dos sötma. Nästan överraskande mycket, faktiskt.

Eftersmak: Kryddig och ganska het, men samtidigt mjuk och ytterst njutbar. Kola, päron och mandel i e-smaken.
 

Helhetsintryck: En mycket bra Old Pulteney som höll ihop på ett bra sätt, och som kändes väldigt homogen och välbalanserad.

Tack till Thomas Johansson för smakprovet.

Den här whiskyn provades 2017-08-22



Läs mer: https://preview.whiskynorden.webnode.se/provad-whisky/skotsk-single-cask/old-pulteney-19-yo-cask-1522/

Väsenserien Vätte 59.5%
Systembolaget artikelnummer: 31919

"Vätte" består av amerikanska bourbonfat (200 liters) och sherryfat (50 liter), destillerat 2011 och lagt på mognadstanken under sommaren 2017.
Källa: Bergslagens Destilleri

Rökighet
Ej rökig.

Fruktig/Kryddig
Fruktig.

Smakrikedom
Fyllig.

Mångfacetterad eller anspråkslös
Mångfacetterad.

Rekommendationsskala/Bedömning
Bra whisky.

Doft: Russin, choklad, mogna plommon och Marabou Frukt & Mandel. Söt och ganska tung (läs mustig) i doften.

Smak: Honung, mandel, russin och mörk choklad. Mycket fyllig och mustig med en fin sherryrondör. Jag vattnade inte denna, eftersom jag inte tyckte att det var nödvändigt trots att den håller en högre ABV.

Eftersmak: Mörk choklad, plommon och mandel. Lång e-smak.
 

Helhetsintryck: Det här är också en bra whisky med en helt annan approach. Där Skogsrå var sval, salt och "lättare" i tonen är Vätte raka motsatsen - tung (på ett bra sätt), mustig och rejält fyllig. Vilken man föredrar är såklart en smaksak, och det kan variera beroende på sinnesstämning och tillfälle.

Den här whiskyn provades 2017-10-01