Box Quercus I Robur

Kommande whiskysläpp från enormt populära och storsatsande Box High Coast Distillery blir Quercus I Robur. Box vill med denna whisky undersöka smakerna som olika ekarter bidrar med under lagringen. Jag fick en liten pratstund med Lars Karlsson, kvalitetsansvarig på Box.

Lars berättade följande om whiskyn:
- Quercus I Robur är 100% orökt whisky som först lagrats på 200-liters bourbonfat i 4,1 år för att sedan slutlagras i ytterligare 7 månader på 40-liters fat av ny svensk ek. Alkoholhalten ligger på 50,8 % ABV och åldern är 4,72 år. Whiskyn har en fenolhalt på 0 ppm. Den har lagrats på 1st fill bourbon + ny svensk ek. Antal flaskor uppgår till 8 229 stycken och priset blir 799 kronor. 4 000 flaskor kommer att säljas via Systembolaget fr.o.m. den 17 november.

Lars bidrar också med lite smaknoter:
- Doften bjuder på träslöjdssal, svartpeppar, vanilj, cream brulee samt muskotnöt. Smaken är kryddig och pepprig med söta vaniljtoner, ek och muskotnöt. Whiskyn har en mediumtorr eftersmak med antydan av chili.

Quercus I Robur finns att prova på Stockholm Beer and Whiskyfestival 28-30 September & 5-7 oktober 2017.