Uisge Teine
Svenska Eldvatten
Under senhösten 2019 släppte Svenska Eldvatten två stycken buteljeringar som de kallar för Uisge Teine, där teine betyder just "eldvatten" på skotsk gäliska. Tanken är att serien ska vara en sorts hyllning till klassiska blendedbuteljeringar från förr. Det handlar om en 12-årig single cask blended whisky samt en 15-årig single cask blended malt. Notera här skillnaden, eftersom det ena är en blended whisky och den andra en blended malt, där innehållet vanligtvis är en blandning av single malt från minst två olika destillerier men kan innehålla whisky från betydligt fler destillerier. En tredje buteljering, en 16-årig single cask blended whisky släpps på onsdag den 29/1. Alla tre buteljeringar är i fatstyrka, utan färgämnen eller kylfiltrering. Jag har provat samtliga.
Uisge Teine 12 YO
Bourbon barrel #SE110
Artikelnummer 81385 / 253 flaskor
Destillerad april 2007
Buteljerad juli 2019
ABV 53.5%
Pris 695 kronor
Doft: I inledningen en härlig, inbjudande doft av gammaldags äppelmos som mormor kokade när en var liten och hälsade på. Sedan kommer det gräddkola, nougat, jordnötssmör och en svag ton av marsipan. Efter en stund i glaset dyker det upp mandarin. Gillar verkligen doftbilden i denna whisky, som faktiskt påminner en hel del om en riktigt bra bourbonlagrad Old Pulteney, och det är sannerligen ett utmärkt betyg enligt mig.
Smak: Kolastång är det första som kommer till mig i smaken, tätt följt av kexchoklad, mandelbiskvi och så den där äppelmosen igen, fast nu också tillsammans med en god vaniljsås.
Eftersmak: Ganska lång e-smak med mandel, vanilj och ljus kola.
Med vatten så kliver mandarinen verkligen fram i doften, och smakmässigt så blir whiskyn lite sötare och nötig.
Helhetsintryck: En mycket bra whisky detta.
Uisge Teine 15 YO
Bourbon barrel #SE105
Artikelnummer 83474 / 207 flaskor
Destillerad juni 2004
Buteljerad juli 2019
ABV 56.4%
Pris 795 kronor
Doft: Djupare och lite mustigare i doften än 12-åringen. Mogna grön äpplen, vanilj, ljus fin choklad (tänk belgiska sjöfrukter). Lite syrlig i doften. Detta är då en blended malt, så det känns naturligtvis helt rimligt att den har ett annat djup och mer karaktär.
Smak: Även smaken uppvisar ett annat djup och den känns betydligt mer "mogen". Förutom vanilj finner jag också gröna druvor, peppar och en syrlighet som jag inte riktigt kommer på vad det är.
Eftersmak: Ganska lång, pepprig och syrlig med inslag av krusbär.
Med vatten så blir den lite sötare i smaken och så lugnar pepparn ner sig något.
Helhetsintryck: En mycket bra whisky detta också, och snäppet mognare än 12-åringen.
Uisge Teine 16 YO
Bourbon hogshead #SE109
Artikelnummer 83572 / 196 flaskor
Destillerad juni 2003
Buteljerad juli 2019
ABV 56.2%
Pris 795 kronor
Doft: Betydligt lugnare i doften. Persika, aprikos, vanilj, nötter och en aning kokos. Lite mogen banan dyker upp efter en stund i glaset.
Smak: Absolut sötast av de tre. Banan, söt ljus choklad (RIGI) och vanilj i smaken.
Eftersmak: Ganska lång, nötig och söt e-smak med inslag av mandelmassa och choklad.
Med vatten dyker det upp gräddkola, lite övermogna syrliga gröna äpplen och ännu mer vanilj i doften. Inte så stora förändringar i smaken, utan jag tycker att det mest är doften som förändras lite.
Helhetsintryck: En bra whisky, men jag håller nog faktiskt 15-åringen som bäst, tätt följd av 12-åringen.
Dessa whiskies provades 2020-01-24