Smögen
Single Cask 7/2011 57.3%
Smögen Whisky´s andra single cask. Destillerad mars 2011 och buteljerad mars 2015, alltså fyra år gammal. Fattyp europeisk ek och cask typ fresh Sauternes barrique (exklusivt sött vitt dessertvin). Ej kylfiltrerad och inga färgtillsatser. Släpptes på Systembolaget som s.k webbsläpp 27 augusti 2015 och kostade 993 kronor.
Doft: En varm och ytterst behaglig doft av fikon, dadlar och farinsocker. Hittar också kaffebönor och mörk choklad. På djupet dessutom lite bränt socker samt en gnutta vanilj. Finns också en fin tillbakalutad rökig ton som aldrig tar överhanden. Spännande och inbjudande.
22/25
Smak: Rätt så söt, mycket rund och mjuk med fina toner av torkad frukt och riktigt mörk choklad av den finare sorten. Kommer för ett ögonblick att tänka på Crème brûlée. Lite vatten öppnar upp den och bjuder på fin fruktighet och ännu "rundare" framtoning.
22/25
Eftersmak: Rätt så lång med fina frukttoner varvat med bränt socker.
21/25
Helhetsintryck: Pär Caldenby & Co har lyckats igen! Det här är en mycket trevlig och riktigt god whisky, som framförallt efter att jag tillsatt en aning vatten känns lite "rundare" än de förra officiella släppen.
21/25
Betyget blir 86/100
Tack till Christer Malmering för varuprovet.
Denna whiskyn provades 2015-04-25 och 2015-06-14