Single Malt Monday no. 21
Pernod Ricard med Olof Noreus
Wide World Of Whisky, from Speyside to Kentucky
5 juni 2017
Äntligen dags för Single Malt Monday igen! Suget har blivit större nu när dessa provningar endast hålls varannan månad mot förut varje. Denna gång har det varit mycket hemlighetsmakeri inför provningen och informationen kring vad vi ska prova har varit enbart namnet på den, Wide World Of Whisky, from Speyside to Kentucky, och det kan ju innebära väldigt mycket... ; )
Till allas glädje hålls även denna provning blint så vi möts av 7 stycken provningsglas märkta endast med ett nummer på provningspapperet under. Pernod Ricard representeras i kväll av Olof Noreus som flera gånger tidigare och det borgar för en lättsam, bra och intressant provning. Det här ska bli riktigt kul. Olof berättar om upplägget för provningen och vi kommer först att prova alla 7 blint med diskussioner och reflektioner kring vad vi provar, sedan provar vi ännu ett "varv" och denna gång mer traditionellt där Olof kommer att presentera vad vi provar. Väldigt bra och intressant upplägg måste jag säga.
I mina taste notes nedan kommer jag att skriva in mina gissningar men även namn och information om drycken men detta fick vi som sagt först under andra varvet.
Nu kör vi!!!
Dram #1
(Min gissning är en fruktig burbonlagrad skotte, ganska ung, mindre än 12 år, känns starkare än 40% som jag oftast brukar tycka är vattnigt.)
Jameson Black Barrel 40%
379:- på Systembolaget
Pot Still Malt + Pot Still Grain, NAS men cirka 8-12 år i hårt kolade bourbonfat.
Färg: Ljus bärnsten.
Doft: Bränt socker, fruktig (apelsin/aprikos), skumbananer kommer fram efter en stund, vaniljfudge.
Smak: Lite ek, tropiska frukter och citrus, vanilj och winegum.
Avslut: Kort-medel, lite ek.
Dram #2
(Den här gången är min gissning en sherrylagrad skotte, något äldre än dram #1 och även denna gång känns det som att den håller över 40%.)
Redbreast 12 YO 40%
405:- på Systembolaget
Single Pot Still, både mältat och omältat korn, får därav inte kallas single malt.
Lagring, 12 år på både bourbon- och sherryfat.
Färg: Ljus bärnsten.
Doft: Sherrytoner, blodapelsin, caramel och lite kryddig.
Smak: Lite ek, sultanrussin, lite sura vinbär och kryddig.
Avslut: Kort-medel och medelekig och kryddig ton.
Dram #3
(Det är första gången jag gissar Irland p.g.a. lite oljig och len munkänsla och denna gång gissar jag även på runt 40%.)
Royal Salute 21 YO (Chivas Regal) 40%
1300:- på Systembolaget
Innehåller cirka 40 olika whisky där tyngdpunkten ligger på Strathisla och Longmorn. Togs fram 1953 för att fira Elisabeth II's kröning.
Färg: Ljus bärnsten.
Doft: Sherrytoner, fruktigt, limonchello, sirap och blommiga toner kommer fram efter ett tag.
Smak: Lite oljig munkänsla, lite ek, gröna druvor och lite vanilj.
Avslut: Kort-medel, medelekig.
Dram #4
(Den här gillar jag verkligen och gissar på en sherrylagrad single malt på mer än 18 år.)
Ballantine's 21 YO 43%
995:- på Systembolaget
21 YO blend med bland annat Glenburgie och Miltonduff.
Färg: Ljus bärnsten.
Doft: Honung, russin och torkad frukt, mjuk fruktkaka och julkryddor.
Smak: Lite ek, sultanrussin och torkad frukt, lite julkryddor.
Avslut: Kort-medel, lite ek, bättre balans på fatkaraktären jämfört med de tidigare i linan.
Dram #5
(Min gissning går direkt till bourbon, ingen tvekan, men en ganska bra bourbon.)
Four Roses Single Barrel 50%
449:- på Systembolaget
NAS men cirka 9 år, cirka 55% majs, 35% råg och 10% korn.
Färg: Bärnsten.
Doft: Söt! Väldigt typiskt bourbon. Lite kryddig.
Smak: Söt och även här väldigt typisk bourbon. Lite ek som torrt papper, lite kryddig.
Avslut: Kort, lite ek.
Dram #6
(Min gissning blir en sherrylagrad skotsk whisky cirka 15-18 år.)
Longmorn 16 YO 48%
669:- på Systembolaget
Lagrad 16 år på både bourbon- och sherryfat.
Färg: Ljus bärnsten.
Doft: Citrus, honung, vanilj och äpple.
Smak: Lite ek, äppelpaj med vaniljsås, lite kryddig.
Avslut: Kort, lite ek.
Dram #7
(Min gissning är en sherrylagrad, cask strength skotsk whisky, minst 60%.)
Glenlivet Creag an Innean Single Cask Edition 14 YO 61,2%
1500:- på Systembolaget
14 år i Sherry Butt #58013
Färf: Ljus bärnsten.
Doft: Honung, torkad frukt och sultanrussin, lite spritig.
Smak: Ekig, torkad frukt och sultanrussin, honung.
Avslut: Medel, ekig.
Vatten eller inte?
I kvällens lina föredrar jag alla utan vatten förutom Glenlivet Creag an Innean Single Cask som blir mer harmonisk med några droppar vatten.
Kvällens favoriter
Precis som jag skrev i början blev detta mycket riktigt en fantastisk och intressant provning. Alla sinnen är på helspänn och alla förutfattade meningar är som bortblåsta, detta blir en mycket ärlig provning, där doft och smak bestämmer och inte prislapp eller namn. Riktigt svårt att gissa härkomst, lyckades ju inte pricka dom två irländarna, och ännu svårare att pricka destilleri samt ålder.
Inte en enda dålig whisky i kvällens lina men mina tre favoriter blir Ballantine's 21 YO före Glenlivet Creag an Innean och Red Breast 12 YO. Mina två köp blir definitivt Ballantine's och Glenlivet som dessutom är 400:- billigare än sin föregångare, av Redbreast ska jag försöka få tag på 15 YO eller 18 YO.
Några reflektioner
En blend kan definitivt vara minst lika bra som en single malt, t.o.m. bättre. Lite trist att min favorit Longmorn 16 inte placerade sig bättre men här mötte den väldigt bra motstånd.
Royal Salute blev en liten besvikelse efter att ha provat densamma fast den fantastiska 38 YO på Strathisla för några veckor sedan. Tror den hamnar i samma fälla som många blends, att den är på 40%.
Båda versionerna av Jameson och Four Roses är betydligt bättre än sina standardsyskon.
Ett stort plus med denna provning förutom att den var blind är att vi sedan körde ett andra varv där vi fick en mer traditionell presentation av dryckerna men som tur är slapp Power Point-material. Hatten av för Olof Noreus, riktigt bra upplägg!!!
Då tar vi sommarledigt med Single Malt Monday men kommer tillbaka i september med Talisker!
© All text och samtliga bilder tillhör Johan Blom.