Philipson Söderberg inleder
samarbete med
Walsh Whiskey Distillery

Philipson Söderberg stärker sin whiskyportfölj genom att inleda samarbete med irländska Walsh Whiskey. Bernard Walsh grundade destilleriet 1999 tillsammans med sin fru Rosemary och man har under dessa år lyckats bygga upp en mycket stark range av irländsk whisky, bland annat under varumärket The Irishman. Redan 2012 lanserade man en 12-årig whisky, något som är relativt ovanligt på Irland.

Det familjeägda destilleriet tillverkar sin whisky med stor passion och modernt tänk. Just nu pågår arbetet för fullt med att bygga klart det helt nya egna destilleriet vid Royal Oak utanför Dublin. Destilleriet beräknas stå klart under våren 2016 och kommer att bli Irlands största, oberoende craft destilleri. Alla råvaror kommer att tas från den närliggande regionen och destilleriet kommer ha kapacitet att producera 400 000 cases per år. Det kommer finnas två produktionslinjer för att kunna producera alla fyra olika typer av irländsk whiskey; pot, malt, grain och blended. Se filmklipp från bygget av det nya destilleriet bifogat.

Philipson Söderberg har också det stora nöjet att få representera varumärket Writer’s Tears i Sverige. Writer's Tears Pot Still kommer att lanseras i beställningssortimentet under våren 2016 för 399 kr. Historien bakom Writer’s Tears serien har sin bakgrund i att Irland, för att vara en så pass liten ö, varit hem till många tidigare välkända dramatiker och författare som lämnat ett stort bidrag till världslitteraturen. Det sägs att denna grupp människor sökte sin tröst och inspiration från ”livets vatten” (whiskey) och när de grät så grät de tårar av whiskey. Writer’s Tears är en hyllning till alla stora irländska författare från nuvarande och gångna generationer.

På Systembolaget finns följande sortiment från The Irishman:
The Irishman 70 (Artikelnummer 403, 350ml, 146 kronor) Ordinarie sortimentet
The Irishman Founder’s Reserve (Artikelnummer 84901, 700ml, 369 kronor) Beställningssortimentet
The Irishman Single Malt Small Batch (Artikelnummer 85072, 700 ml, 459 kronor) Beställningssortimentet
The Irishman 12 Years (Artikelnummer 84227, 700 ml, 569 kronor) Beställningssortimentet
Writer's Tears Pot Still (Artikelnummer 85530, 700 ml, 399 kronor) Beställningssortimentet