Fyrling i Connoisseurs Choice

Macduff Bourbon Barrel
17 YO, 2006. 51.8%
Pris 1 979 kronor
https://www.systembolaget.se/9132201

Macduff är ett av Bacardis fem destillerier i Skottland. Macduff som uppfördes 1960 ligger i Östra Highland nära kuststaden Banff vid floden Deveron. Macduff har egentligen aldrig buteljerats under sitt destillerinamn, istället går utgåvorna under namnet Deveron, som vuxit till ett stort varumärke i Medelhavsländerna, i synnerhet i Frankrike och Italien. I dag når Deveron allt längre ut i världen.
Källa: Symposion

Doft: Mineraler är det första som möter snoken i den här whiskyn. Tycker att den känns väldigt "ren" och den uppvisar en mycket tydlig och elegant bourbonton. Vanilj och kokos samsas tillsammans med en gräddig och aningen nötig botten. Känns i tonen som en klassisk "bourbonblja".

Smak: I smaken finner jag tropiska frukter såsom mango, ananas och honungsmelon. Lite vaniljstång samt en lite lätt syrlighet i form av gröna äpplen finns det också här. Finishen är ganska lång, aningen ekig, och med mer tropiska inslag.

Sammanfattning: En riktigt fin bourbonlagrad whisky, och det räcker långt. Jag tycker verkligen om renodlade bourbonlagringar. Betyget för Macduff blir starka 86 poäng.

Glenlivet American Hogshead
27 YO, 1996. 52.9%
Pris 3 998 kronor.
https://www.systembolaget.se/4186401

Glenlivet är ett av Skottlands mest berömda destillerier, ett av de största, ett av de äldsta och ett av nästan vad som helst. Glenlivet orsakade i whiskyindustrins barndom närmast upplopp i trakten när man som det första destilleriet i Speyside tog ut licens och gick med på att börja betala skatt. Grundaren George Smith blev därigenom en föregångare som gjorde framväxten av en hela industrin möjlig. I dag har Glenlivet en kapacitet på smått ofattbara 21 miljoner liter sprit årligen. 28 pannor inger onekligen respekt.
Källa: Symposion

Doft: Ännu en bourbonlagrad whisky. I denna whisky hittar jag tropiska frukter såsom papaya, lime och ananas. Aningen försiktigare i doftbilden än Macduff, och det kan säkert bero på den högre åldern. 

Smak: I smaken finner jag apelsinzest, röda äpplen, salt karamell och gula päron. Finishen är lång och pepprig med lite inslag av läder och vanilj.

Sammanfattning: Ännu en riktigt fin bourbonlagrad whisky. Betyget för Glenlivet blir 87 poäng.

Allt-a-Bhainne American Oak
18 YO, 2006. 59.8%
Pris 1 988 kronor.
https://www.systembolaget.se/9132601

Allt-a-Bhainne är ett relativt ungt destilleri i Speyside. Det grundades 1975 av Seagrams för att producera maltwhisky till Chivas Brothers blandningar, särskilt till 100 Pipers. Destilleriet ligger nära whiskystaden Dufftown i en av Speysides mest natursköna omgivningar. Några officiella buteljeringar av singelmaltwhiskyn har inte kommit de senaste tio åren.
Källa: Symposion

Doft:. Allt-a-Bhainne dricker jag verkligen inte särskilt ofta, så detta är lite extra intressant givetvis. I doften finner jag gröna äpplen, nougat. gräddkola, vaniljsocker och en lätt antydan till fuktigt gräs. Lite annorlunda doft.

Smak: Smaken är till en början aningen vass. Inslag av mandel, vanilj, banan och mogna päron. Finishen är kryddig och med lite ekig touch. Lite vatten var inte fel i den här. Den lugnade sig lite och blev betydligt mildare i framtoningen.

Sammanfattning: Blev inte riktigt kompis med denna whiskyn. Tycker att den var lite vass och något spretig i både doft och smak. 82 poäng.

Craigellachie Sherry Puncheon
16 YO, 2007. 64.5%
Pris 1 845 kronor.
https://www.systembolaget.se/4186601

Craigellachie är ett av Bacardis fem destillerier i Skottland. Det ligger i den lilla byn med samma namn i hjärtat av Speyside – ett stenkast ifrån det berömda Craigellachie hotel som spelat en så stor roll i whiskyhistorien. Craigellachie byggdes under whsikyboomen i slutet av 1800-talet då många sprithandlare var i behov an singelmalt till sina blendwhiskysorter. Destilleriet ligger i skuggan av grannen Macallan och har egentligen aldrig varit särskilt angeläget att fokusera på singelmaltwhisky. Istället har Dewars och White Horse tagit merparten av det som producerats. De senare åren har man dock byggt upp en core range med singelmalt. 
Källa: Symposion

Doft: En whisky på modiga 64.5% skojar man inte bort. I doften som är mustig och närmast "köttig" finner jag kolabönor, fikonmarmelad, syltade hallon, svarta vingummin och en lätt ton av ingefära.

Smak: "Köttig" och rejält kraftfull i smaken med inslag av svarta vinbär, mörka plommon, svartpeppar och i finishen som är lång och rejält kryddig dyker det upp lite mörkrostat kaffe precis på slutet.

Sammanfattning: Ordet käftsmäll dyker genast upp i huvudet. Den här whiskyn har definitivt  "extra av allt", skulle jag vilja påstå. Alla kommer inte att uppskatta den då den verkligen har mycket av allt. Jag älskade den. 90 poäng.

 

Publicerat 2025-02-22